屏東內埔窯烤披薩｜草叢裡的秘密披薩必點口味是什麼？ Q：哪一款是來店必點的招牌披薩？ A： 經典款 ：瑪格麗特（Margherita）常常是第一次來的客人首選，簡單卻能吃出麵團、起司與番茄的平衡。 特色款 ：夏季推出的「煙燻鮭魚檸檬蜂蜜披薩」，因為清爽不膩，加上堅果與生菜的搭配，很受年輕客人喜愛。 在地款 ：我們也會不定期推出結合台灣風味的口味，像是鹹豬肉或帶有香料的雞肉披薩，讓人吃到熟悉卻新鮮的味道。 🌿 延伸介紹（瑪格麗特的由來） 瑪格麗特披薩... Aug 29, 2025 關於我們
屏東內埔窯烤披薩｜草叢裡的秘密披薩都是現點現烤嗎？ Q：披薩都是現點現烤嗎？平均要等多久？ A： 現點現做 ：每份披薩都是從麵團拉製開始，塗上番茄醬、撒上起司與配料，再送進高溫窯爐烘烤。 窯爐效率 ：窯爐溫度可達 400 度以上，一張披薩的烘烤時間其實只需要 90 秒到 2 分鐘。 整體等待 ：因為還要前置準備，若現場人多，平均等待時間大約 10～20 分鐘。人潮較多時，可能需要更久一些。 🌿 延伸介紹 很多客人其實喜歡這段「等待的過程」。因為能看... Aug 29, 2025 關於我們
屏東內埔窯烤披薩｜草叢裡的秘密披薩麵團有什麼特別？ Q：你們的披薩麵團有什麼特別？ A： 長時間低溫發酵 ：麵團至少需要 24 小時以上的時間慢慢熟成，讓酵母自然作用，帶出淡淡麥香。 彈性與延展性 ：經過慢發酵的麵團不僅更容易延展，也能在高溫窯爐中形成「外脆內軟」的口感。 少量配方，重視比例 ：只使用麵粉、水、鹽和酵母，沒有多餘的添加物。靠的不是調味，而是時間與溫度的累積。 現場手工拉製 ：每一張披薩都是現場手工拉開，不會用機器壓製，保留氣孔和自然... Aug 29, 2025 關於我們
屏東內埔窯烤披薩小店｜草叢裡的秘密披薩有什麼特別？ Q：草叢裡的秘密披薩有什麼特別？ A： 窯烤風味 ：高溫窯爐在短時間內完成烘烤，讓餅皮帶有自然焦香，卻仍保留柔軟口感。 慢發酵麵團 ：麵團經過長時間低溫發酵，入口時能感受到淡淡麥香與彈性。 新鮮食材 ：部分蔬菜與香草來自店旁的無農藥小農園，搭配義大利進口起司、番茄，呈現清爽而平衡的味道。 田野氛圍 ：不同於市區餐廳，這裡的環境被農園與綠意包圍，用餐時能感受到鄉間的悠閒。 🌿 延伸介紹 很多客人說，... Aug 29, 2025 關於我們
親子友善餐廳推薦｜桌邊窯烤披薩 DIY 體驗｜草叢裡的秘密披薩（屏東內埔） 什麼是桌邊披薩 DIY 體驗？ 我們的 DIY 活動以「親子互動、手作樂趣」為核心，適合情侶、家庭與朋友一同參加。現場由主廚帶領，讓每位參與者從認識麵團開始，學會如何手工拉麵、鋪料，最後送進我們的義式木柴窯烤爐，過程既療癒又好玩！ 不論大人小孩，人人都能做出屬於自己的專屬披薩。 體驗流程介紹 選擇口味 ：當天提供多款經典與創意披薩 學習麵團技巧 ：由工作人員指導如何手開麵皮 鋪上喜愛配料 ：放上起... Aug 24, 2025 服務介紹
🐾 寵物同行須知 我們知道，毛小孩不只是寵物，更是家人。為了讓您與毛孩都能享受一段安心愉快的用餐時光，我們誠摯歡迎寵物與主人一同蒞臨用餐。以下是關於「寵物同行」的幾項注意事項，請您在預約與到訪前詳閱，讓我們一起為所有顧客與毛孩創造最舒服的環境。 ✅ 我們歡迎的寵物類型： 狗狗、貓咪等常見家庭寵物 需能聽從基本指令，不會攻擊他人 已施打疫苗，身體健康 🚫 我們不開放以下狀況的寵物入內： 容易受驚嚇、吠叫的毛孩 攻擊性... Aug 18, 2025 最新消息
讓美味瞬間升溫！草叢裡的秘密冷凍熟披薩加熱指南 準備好享受最棒的披薩了嗎？以下步驟輕鬆讓您在家就能品嚐到剛出爐的美味： 🍕 烤箱加熱 -口感焦脆🍕 1. 披薩退冰： 將冷凍披薩置於室溫下退冰約 30 分鐘，即可開始加熱。 2. 烤箱預熱： 將烤箱預熱至 200°C（約 400°F），預熱時間約 8 分鐘。 3. 烘烤時間： 將披薩放入預熱好的烤箱，烘烤約 10 分鐘。 喜歡更酥脆的口感或焦香的起司，可以延長烘烤時間 5 分鐘左右。 小提醒： 不... Aug 18, 2025 認識披薩
義式窯烤披薩麵團製作指南 許多人都愛上了義式窯烤披薩，那薄脆的餅皮和香濃的配料讓人難以抗拒。如果您想在家中製作正宗的義式窯烤披薩，以下是我們的獨家食譜： 材料準備 高筋麵粉：500克 溫水：325毫升 新鮮酵母：10克（或乾酵母：7克） 鹽：10克 橄欖油：20毫升 步驟一：活化酵母 將酵母加入溫水中，輕輕攪拌直到酵母完全溶解，靜置約5-10分鐘，直到出現泡沫，這表示酵母已經活化。 步驟二：混合材料 在一個大碗中，倒入高筋... Aug 18, 2025 認識披薩